Koje knjige mora voditi paušalist po djelatnostima

KPR je obvezna za SVE paušaliste — bez obzira na djelatnost. Ali ovisno o tome čime se baviš, moguće je da moraš voditi i dodatne knjige. Nema smisla voditi knjigu normativa ako si freelance copywriter. Ali ako imaš kafić, bez nje ćeš dobiti kaznu na inspekciji.

Ovaj vodič pokriva koje su knjige obvezne a koje preporučene po djelatnostima — od ugostiteljstva do prijevoditelja, od trgovine do graditeljstva. Za svaku djelatnost objašnjavamo što točno moraš evidentirati, u kojem roku i tko to provjerava na inspekciji.

Ako tek otvaraš obrt ili nisi siguran koje evidencije već imaš pokrivene, kreni od KPR knjige prometa — to je zajednička osnova za sve paušaliste.

KPR — obvezna za SVE

Knjiga prometa računa (KPR) je jedina obvezna knjiga za paušalne obrtnike, bez obzira na djelatnost. U KPR unosiš sve izdane račune — datum, broj računa, kupac (ako je firma), iznos.

Rok: moraš unijeti račun najkasnije na kraju dana kad si ga izdao. Kazna za nevođenje KPR: do 13.300 €.

Kvik automatski vodi KPR iz tvoje račune — svaki račun automatski ide u KPR s mogućnošću export PDF i XLSX. Više o tome → KPR knjiga prometa

Ugostiteljstvo (kafići, restorani, fast food)

Obvezne knjige:

1. KPR — kao svi
2. Knjiga popisa — inventura robe na zalihi (sirovina, pića, gotova jela)
3. Knjiga normativa — recepture i troškovi svake stavke na meniju

Knjiga popisa:

• Evidencija: što imaš na skladištu (kg, komada, litara)
• Kada: minimalno 1x godišnje (preporuka: kvartalno)
• Zašto: Sanitarna inspekcija provjerava

Knjiga normativa:

• Evidencija: receptura + cijene sirovina za svako jelo/piće
• Primjer: Carbonara = 200g tjestenine (0,40 €) + 100g pancete (1,20 €) + 2 jaja (0,50 €) + papar/sol = ukupno 2,10 € trošak
• Zašto: Kontrola troška robe, cijene kalkulacije

Više o paušalnom obrtu za ugostitelje → Paušalni obrt za ugostitelje

Trgovina (maloprodaja, web shop, retail)

Obvezne knjige:

1. KPR — kao svi
2. Knjiga popisa — inventura robe na zalihi

Knjiga popisa:

• Evidencija: sve što prodaješ (komada, veličine, modeli)
• Kada: minimalno 1x godišnje (31. prosinac)
• Zašto: Porezna i inspekcija rada provjeravaju usklađenost popisa i računa

Primjer: Prodaješ odjeću. Na popisu imaš 50 majica, 30 hlača, 20 jakni. Kroz godinu izdaš 200 računa za majice — popis mora odgovarati (50 + kupljeno - prodano = ostatak na skladištu).

Turizam (smještaj, apartmani, sobe)

Obvezne knjige:

1. KPR — kao svi
2. Knjiga gostiju — evidencija tko je boravio i kada

Knjiga gostiju:

• Evidencija: ime gosta, datum dolaska/odlaska, broj noćenja, državljanstvo
• Kada: svaki gost mora biti upisan najkasnije 12 sati nakon check-in
• Zašto: Turistička inspekcija + MUP (prijava stranih državljana)

Format: možeš voditi u papirnatom obliku ili digitalno (Excel, Google Sheets, Kvik).

OPG (poljoprivreda, voćarstvo, vinogradarstvo)

Obvezne knjige:

1. KPR — kao svi
2. Evidencija proizvodnje — što si proizveo, kad, koliko

Evidencija proizvodnje:

• Evidencija: datumi sjetve/berbe, količine (kg, litara), prodano vs potrošeno
• Kada: kontinuirano (dnevno ili tjedno)
• Zašto: Inspekcija poljoprivrede provjerava usklađenost s prijavom zemljišta i proizvodnje

Primjer: Proizvodiš 500 kg jabuka u rujnu. Prodaš 300 kg, ostaviš 200 kg za preradu. Evidencija mora pokazivati taj tijek.

Graditeljstvo (obrtnici, majstori, instalacije)

Obvezne knjige:

1. KPR — kao svi
2. Građevinski dnevnik — za svaki projekt odvojeno (ako vodeći izvođač)

Građevinski dnevnik:

• Evidencija: tko je radio, što je napravljeno, materijali utrošeni, vrijeme rada
• Kada: svaki radni dan na gradilištu
• Zašto: Inspekcija rada + nadzorni inženjer traže

VAŽNO: Ako radiš kao podizvođač (netko te angažirao na gradilištu), ne vodiš dnevnik — vodi ga glavni izvođač.

Frizeri, kozmetičari, spa

Obvezne knjige:

1. KPR — kao svi
2. Evidencija tretmana (NIJE zakonski obvezna, ali preporučena)

Evidencija tretmana:

• Evidencija: klijent, datum, vrsta tretmana, korišteni proizvodi
• Kada: kontinuirano (za svaki termin)
• Zašto: Zaštita u slučaju reklamacije ili alergijske reakcije

Primjer: Klijent se žali da je dobio alergiju nakon bojanja kose. Evidencija pokazuje koji proizvod si koristio → dokazuješ da je bio certificiran.

Više o paušalnom obrtu za kozmetičare → Paušalni obrt za kozmetičare

Prijevoditelji, prevoditelji

Obvezne knjige:

1. KPR — kao svi

Dodatne knjige: NISU potrebne. KPR je dovoljan.

Preporuka: evidencija projekata (Excel, Notion) — koliko stranica prevedeno, za kojeg klijenta, rok isporuke. Nije zakonska obveza, ali pomaže u organizaciji.

Taxi, prijevoz putnika

Obvezne knjige:

1. KPR — kao svi
2. Evidencija vožnji (obično automatski preko taxi app)

Evidencija vožnji:

• Evidencija: datum, vrijeme, relacija (odakle-dokle), cijena
• Kada: svaka vožnja
• Zašto: Inspekcija prometa provjerava usklađenost s izdanim računima

Ako radiš preko platforme (Uber, Bolt, Cammeo), platforma automatski generira evidenciju. Spremaš mjesečne izvještaje.

IT freelanceri, dizajneri, konzultanti

Obvezne knjige:

1. KPR — kao svi

Dodatne knjige: NISU potrebne. KPR je dovoljan.

Preporuka: evidencija projekata (Notion, Trello, Asana) — tko je klijent, što si isporučio, koliko sati. Nije zakonska obveza, ali pomaže u organizaciji.

Više o paušalnom obrtu za IT freelancere → Paušalni obrt za IT freelancere

Tablica — Koje knjige za koju djelatnost?

Česte greške

❌ "Nisam znao da moram voditi knjigu popisa — radim u trgovini"

Posljedica: Kazna na inspekciji do 6.650 €.

Rješenje: Napravi inventuru odmah — prebroj SVE što imaš na skladištu. Upiši u Excel ili Google Sheets s datumom.

❌ "Vodim knjigu normativa, ali recepture su stare 2 godine"

Posljedica: Inspekcija vidi da cijene sirovina nisu ažurirane — sumnja na nepravilnu kalkulaciju cijena.

Rješenje: Ažuriraj normativ minimalno 1x godišnje (ili kad se cijene sirovina drastično promijene).

❌ "Ne vodim građevinski dnevnik jer sam sam na gradilištu"

Posljedica: Ako si vodeći izvođač (ti si ugovorio posao s investitorom), dnevnik je OBVEZAN — čak i ako radiš solo.

Rješenje: Otvori građevinski dnevnik na početku projekta. Upisuj svaki radni dan što si radio.

❌ "Imam 50 računa mjesečno, ali KPR vodim jednom kvartalno"

Posljedica: KPR mora biti vođen na kraju dana kad izdaš račun. Ako inspekcija dođe i vidi da KPR nije ažuriran, kazna.

Rješenje: Kvik automatski vodi KPR iz tvoje račune — svaki račun odmah ide u KPR. Bez ručnog rada.

Kvik automatski vodi KPR za tebe — bez ručnog unosa, bez brige

Isprobaj Kvik besplatno

Generator KPR knjige s mogućnošću izvoza za Poreznu preko ePorezne portala (eporezna.gov.hr):

KPR generator